طرز تهیه نان یوخا، نان سنتی مردم قزوین
تاریخ انتشار: ۹ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۴۵۵۰۱۳
در قزوین نان های مختلفی تهیه می شود از جمله یوخا که یکی از سنتی ترین نان های این منطقه است و به همان روش سنتی روی ساج تهیه می شود .ساج در واقع صفحه یا دیگی آهنی است که بر روی آن نان تهیه می شود.
این نان شباهت زیادی به کاک شیرینی کرمانشاه دارد.با این تفاوت که در شیرینی کاک پودر قند را روی آن می پاشند اما در نان یوخا شکر را در مواد حل می کنند تا نان طعم شیرینی داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ساج یک قطعه فلزی همانند سپر جنگجویان است که روی اجاق قرار می‌دهند تا کاملا داغ شود. حرارت آن به حدی است که به محض پهن شدن خمیر روی سطح محدب آن ظرف چند دقیقه نان پخته می‌شود.
مواد لازم آرد: ۵ پیمانهشکر: ۳ پیمانه
روغن جامد: ۳ قاشق غذاخوری
آب: به مقدار لازم
مایه خمیر: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱
آرد، شکر و روغن را همراه مایه خمیر و آب مخلوط می‌کنیم و خمیر مایه به دست آمده را به مدت ۱۰ ساعت در دمای اتاق استراحت می‌دهیم.
مرحله ۲
سپس خمیر را با چوب‌های مخصوص باز کرده صاف می‌کنیم و بر روی ساج می‌پزیم.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: نان سنتی طرز تهیه نان سبک زندگی پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۴۵۵۰۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عصبانیت سرمربی لیگ برتری؛ از جیب شهر ما ۱۰۰ میلیارد برای خرید پرسپولیس دادند
به گزارش همشهری آنلاین سعید دقیقی با اشاره به اعطای مالکیت پرسپولیس و استقلال به ۲ هلدینگ بزرگ، گفت: شهرداری قزوین با سهام ۶.۶ درصد سهامدار عمده بانک شهر محسوب می‌شود و حالا این بانک نزدیک ۴۰ درصد مالکیت باشگاه پرسپولیس را در اختیار دارد؛ یعنی از سهم و منابع شهرداری قزوین به عنوان یک نهاد عمومی غیردولتی هزینه شده برای اینکه باشگاه پرسپولیس را خریداری کنند و هیچ عیبی ندارد که تقریباً ۱۰۰ میلیارد از جیب مردم قزوین برای خریداری باشگاه پرسپولیس هزینه شده اما ما هم تقاضا داریم که ارگان‌هایی مانند شهرداری برای تیم شمس‌آذر که دغدغه مردم قزوین است هزینه کنند.
دقیقی در پایان بیان کرد: اگر شهرداری و شورای شهر قزوین سالیانه ۳۰ میلیارد برای حمایت از شمس‌آذر اختصاص دهند به نفع مردم شهر خواهد بود و قطعاً این موضوع مطالبه مردم است تا تیمشان قوی‌تر از گذشته بدون دغدغه مالی کار کند؛ توجه کنید این درخواست من به عنوان یک شهروند قزوینی است چون دوست دارم تیم شمس‌آذر قوی‌تر از قبل در لیگ کار کند و حتی بتواند سهمیه آسیا بگیرد.
کد خبر 848225 برچسب‌ها ویژه ورزشی باشگاه پرسپولیس
جاده کندوان یک طرفه شد