طرز تهیه همبرگر گیاهی
تاریخ انتشار: ۵ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۷۶۷۱۰۶
در حالت کلی شما برای تهیهی همبرگر گیاهی به خمیر، قارچ، سویا، و حبوبات و ادویههای خشک یا تازه و … نیاز دارید. همان طور که میدانید، حبوبات منبع غنی از پروتئین و ویتامین هستند. بنابراین بسیاری از نیاز های غذایی شما را تامین میکنند. برای ایجاد حالت خمیری این همبرگرها میتوانید از مواد مختلفی، مثل سیب زمینی، برنج، لوبیا، ذرت و … استفاده نمایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در ابتدای کار باید لوبیا سفید را به مدت ۱ شب در آب استراحت دهیم تا نفخ لوبیا گرفته شود. در این مدت چندبار آب لوبیا سفید را عوض کنید. بعد از گذشت این مدت زمان لوبیا سفید را آبکش کرده و در آب تازه در یک قابلمه، لوبیا سفید را بپزید و آبکشی کنید.
مرحله دوم: آماده سازی خمیرپیاز را در غذاساز بریزید و بعد از خرد شدن، آب آن را بگیرید. سپس سیر، لوبیا سفید پخته شدهای که آبش را کاملا گرفتهاید را همراه با نمک و ادویه ها و همینطور نیمی از پودر سوخاری را هم اضافه کرده و در غذاساز بریزید. چند پالس بزنید تا مایه یکدستی را در دستگاه ببینید. این مخلوط را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
مرحله سوم: تقسیم بندیباقی مانده پودر سوخاری را در یک بشقاب بریزید. مایه داخل غذاساز را چهار قسمت کنید. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و هر گلوله را ابتدا به تخم مرغ آغشته کرده و بعد داخل پودر سوخاری بچرخانید و با دست صاف کنید.
مرحله چهارم: سرخ کردن همبرگر گیاهی با خمیر لوبیا سفیدروغن را در یک تابه داغ کنید و دو روی همبرگرهای گیاهی آماده را در روغن سرخ کنید. سپس روی دستمال مخصوص روغنگیری بگذارید تا روغن اضافیاش گرفته شود. پیاز دیگری که کنار گذاشته بودید را خلالی خرد کنید و یا حلقه ای و همراه با گوجه فرنگی حلقه شده و هبرگر گیاهی، لای نان سبوسدار بگذارید.
مرحله پنجم: قارچ و پنیرقارچ را ورقه ای خرد کنید و در تابه بریزد با حرارت بالا تفت دهید و سپس پنیثر را به قارچ اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. روغن زیتون و سرکه بالزامیک را با قارچ و پنیر مخلوط کنید و بر روی همبرگر گیاهی بگذارید و به همراه سس مورد نظر و همینطور کاهو و خیار شور و زیتون سیاه همبرگر گیاهی با خمیر لوبیاسفید خود را تکمیل کرده و نوش جان فرمائید.
غذای گیاهی خوشمزه: طرز تهیه کدوسبز گریل شده به همراه ریحان و لیمو کدو سبز یکی از بهترین ها برای تهیه غذای رژیمی است که به راحتی در دسترس شماست. در این دستور پخت از مجله پارسی دی طرز تهیه یک غذای خوشمزه … چند نکته در مورد تهیه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید بسته به ذائقهتان میتوانید ادویههایی مثل زیره را به مایه همبرگر گیاهی با خمیر لوبیا سفید اضافه کنید.اگر عطر فلفل را دوست دارید اما با تندی آن میانهای ندارید، مقداری سس پاپریکا آماده کنید و یکی دو قاشق از آن را در مایه اولیه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید بریزید.
برای اینکه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید قوام بهتری داشته باشد، میتوانید مقداری از مایه داخل نان را که خالی کردهاید، به جای پودر سوخاری در مایه برگر بریزید.
همبرگر گیاهی با لوبیا سفید را میتوانید با سس فلفل خانگی یا سس گوجه فرنگی یونانی سرو کنید. می توانید از هر نوع حبوباتی در تهیه همبرگر گیاهی نیز استفاده کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه همبرگر مرغ طرز تهیه همبرگر گوشت طرز تهیه همبرگر شكم پُر لینک کوتاه: asriran.com/0039vN
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: طرز تهیه همبرگر گیاهی همبرگر گیاهی همبرگر گیاهی با لوبیا تهیه همبرگر گیاهی طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید پودر سوخاری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۶۷۱۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
انتقال گندم از مراکز روباز به مراکز استاندارد در خوزستان
به گزارش خبرنگار مهر، عبدالرضا سیداحمدی بعد از ظهر امروز سهشنبه در گفتوگویی رسانه ای با بیان اینکه تاکنون ۷۷۵ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان خوزستانی خریداری شده است، اظهار کرد: ۵۴۵ هزار تن از این میزان به مراکز استاندارد، سیلوها و کارخانجات حمل و نگهداری شده و مابقی در مراکز روباز وجود دارد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان با توجه به بارندگی پیش رو به کمک ارگان های مربوطه در حال انتقال سریع محصول گندم از مراکز روباز به مراکز استاندارد در استان هستیم.
وی افزود: برای پیشگیری از خسارت ناشی از بارندگی، برای اکثر مراکز روباز، کاور تهیه و گندم های موجود در این مراکز به وسیله این کاورهای پلاستیکی پوشانده شده است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خوزستان تاکید کرد: سعی می شود تا چهارشنبه شب که اوج بارندگی پیش بینی شده است، مابقی مراکز روباز به وسیله کاور پوشانده شود.
کد خبر 6093252